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Carmignano nel cuore della Toscana
Sposarsi a Carmignano
Interviste 54 - 68

59-97 collettiva Borgioli


Intervistatore Giovanni Contini e Stefania Martini
Luogo di rilevazione Carmignano
Data 24 gennaio 1997
Le riprese sono realizzate in interno e poi in esterno in fattoria da Borgioli


Silvana Allori in Borgioli, nata nel 1931; Manuela Capecchioli in Borgioli, nata il 16.11.1962;
Sergio Borgioli, nato l’8.3.1958 e Luciano Rovai, nato il 31.8.1943; dimostrazione della preparazione del pane.

In questa seconda intervista alla famiglia Borgioli la seconda intervista, che è solo video, non ci sono trascrizioni, ma solo la scheda la famiglia Borgioli (moglie e nuora) mostrano la preparazione del pane fatto in casa. L'uso delle mani, la delicatezza, la precisione e la ripetitività dei movimenti caratterizzano attività non necessariamente esclusivamente contadine. L'ambiente nel quale sono girate le sequenze rende il video di rilevante valore storico culturale.







Data ultimo aggiornamento: 05.11.2014
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