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Carmignano nel cuore della Toscana
Sposarsi a Carmignano
Interviste 26 - 53

48-95 2 Rita_Bellini e Artemio Lunardi


Intervistatore Giovanni Contini
Luogo di rilevazione Carmignano
Data fine dicembre 1995
Le riprese sono realizzate in casa Lunardi


Intervista a Rita Bellini nata a Capezzana il 28.5.1926 (deceduta 3.12.2012) coniugata con Artemo Lunardi nato a Buriano il 29.5.1929

Intervista incentrata sulle abitudini culinarie contadine e sulle tecniche di preparazione di piatti come la panzanella, le insalate, la minestra di pane, il baccalà, il coniglio. I coniugi, Rita e Artemio, raccontano alcune vicende familiari e personali.

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Data ultimo aggiornamento: 15.01.2015
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